中国发展网讯  蔡倩雯 记者鲍筱兰报道  伏天配羊肉，伴随了一整个夏天的庄行伏羊节让许多市民意犹未尽。因此，伏羊节落下帷幕前，不少市民特意前来，赶在出伏之前再品尝一次羊肉烧酒。

上午8点，在伏羊广场的一品羊庄店的后厨里，大厨从早上就开始焖煮的羊肉已经可以起锅了，浓郁的羊肉香弥漫在整个厨房内。据介绍，厨师们大多会用最简单的烹饪方式来保持羊肉原汤原汁，最大限度地保证营养不丢失，而且既能吃肉又能喝汤，羊肉也更加熟烂、鲜嫩，吃起来也易于消化。食客们的热情，让临近尾声的羊肉销售依然火爆，该店的大厨介绍，餐厅最近几天的羊肉销售量每天都有两三百斤，遇上双休日就要将近四百斤。

据了解，今年的第十七届伏羊节，从7月12日起，为期45天，共接纳了游客近60万人次，成功举办第三届青春上海大学生音乐节、乡村卡拉OK等活动40场，截止发稿前，蜜梨销售额约8000万元，全域特色餐饮营业额达5000万元左右。