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讲述文史故事 弘扬“贤美文化” 奉贤的奉“盐”时代

2020-11-20 14:33 奉贤报

摘要:奉贤阳光充足,是晒盐的理想场所。最简便的方法,是直接将太阳晒干的海滩泥沙,浇海水过滤,制成高盐分的卤水,再将卤水存在池中,在阳光下蒸发结晶成盐。

公元前222年,秦朝建立前一年。此时秦已灭楚,史书上写着:王翦悉定荆江南地,降百越之君,置会稽郡。也就在这一年,秦朝在会稽郡之下,设立了一个县,这个县便是海盐县。海盐县的县治,就在柘林以西偏北的区域。因为汉朝初年,这里地势下陷为湖,县城才不得已迁到平湖市东湖一带。东晋咸康七年(341年),县治南迁今海盐县武原镇。

相当长的一个时期内,今天的奉贤,就在这个海盐县的管辖范围之内。西起邬桥、胡桥一线,东至新寺、柘林一线,就是当时的“冈身”。冈身的西界,就是大约6000年前的海岸线,冈身的东界,则是4000年前的海岸线。到公元4世纪的西晋时期,这条海岸线向东逐渐伸展到金汇、钱桥附近一带。到公元8世纪的唐朝中期,延伸到梁典、高桥一线。到公元10世纪的晚唐时期,才到达头桥、奉城一带。

从秦到唐末,这漫长的岁月里,奉贤地域都属于海盐县管辖。这个县名的由来,其实就是一个“盐”字!海滨广斥,盐田相望,所以命名为海盐。

传统古籍认为,最早开启用海水煮盐的人是宿沙氏,史称“宿沙作煮盐”。现代一般认为,宿沙氏其人,只是一个传说中的人物,实际上用海水煮盐,应该是生活在海边的先民经过长期摸索和实践创造出来的。也许宿沙氏将煮盐的方法提升推广,后人也就将采制海盐的发明权归到了他的头上。

奉贤阳光充足,是晒盐的理想场所。最简便的方法,是直接将太阳晒干的海滩泥沙,浇海水过滤,制成高盐分的卤水,再将卤水存在池中,在阳光下蒸发结晶成盐。

奉贤很多地名都含有“团”“灶”字样,就是因为历史上这些地方的居民都以煮盐为生,而团、灶,就是盐业生产的管理组织机构。譬如四团,就是昔日松江府盐政司的青村盐场第四团,故而得名。

奉贤区域内最大的海盐产场,是袁浦场,位于现在的柘林镇,宋时称袁部场。历代政府在柘林设司令丞、盐课大使、场知事、场长等管理盐务。北宋年间,这里的年产盐为13万石。明崇祯年间,年产盐为300万斤。清代,年产盐提升至近1000万斤。

所以,丰富的海洋资源使得盐业成为当时奉贤的一大产业。(陆建国

责任编辑:倪珺

(原标题:讲述文史故事 弘扬“贤美文化” 奉贤的奉“盐”时代)

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