夏末秋初是各种葡萄上市的季节，在奉贤西渡街道南渡村，一对跨领域转行做“职业农民”的夫妻，成功培育的新品种葡萄今年终于规模化销售了。

在南渡村南大路上，十多个标准大棚一字排开，这里就是倪景广的新葡萄基地。户外艳阳高照，大棚内葡萄成串，绿荫遮蔽下，竟然还有些凉意。“我们是从江苏常州特地过来考察的，上个月无意间吃到了这个品种，觉得非常香甜，味道也很独特，好像有麝香的香味。”水果商人周先生一边仔细观察葡萄架上的一串串葡萄，一边品尝着新品种马斯卡丁葡萄。

倪景广告诉记者，2007年，妻子黄艳霞辞去了中日合资企业采购主管的工作，转行做农民，在西渡街道开始种植葡萄。2014年他也辞掉了世界500强建筑企业的工作，全权负责葡萄园的种植技术，和妻子一起撑起葡萄园。经过了十多年发展，他们的城市果园已经形成了品牌，获得了“中国绿色食品发展中心的绿色食品认证”“上海市地产绿色农产品推荐品牌”等等。2018年，果园通过了中国绿色食品发展中心的绿色食品认证，实现了全基地绿色认证。2019年，果园也荣获了上海市“十佳安全优质信得过果园”。

这几年，在上海交大葡萄与葡萄酒研究中心的支持下，倪景广开始引进一批新特优葡萄品种，特别是白藜芦醇含量比普通葡萄高出近20倍的马斯卡丁葡萄。这种来自美国北卡罗纳州的葡萄，已有100多年历史，种植过程不用打任何农药，抗性极强，不过，培育这种品种并不容易。

“第一年我们育苗的时候，701棵芽我们就育苗成功两棵，当时真的很艰难。”倪景广告诉记者，这个品种在幼苗时期非常脆弱，对设施技术要求也非常高，去年，我们育种生根率在30%左右，已经非常不容易了。但我们还在努力，希望经过技术的提升，能够增加到50%以上。

在上海交大葡萄与葡萄酒研究中心的支持下，倪景广不断培育终于成功了，今年的葡萄园内，马斯卡丁葡萄已经初具规模，也成了今年夏末秋初最抢手的葡萄。由于口味独特，营养价值高，受到了不少市民的喜欢。目前，每斤马斯卡葡萄的价格在110元左右。不仅如此，马斯卡丁葡萄并不是按串销售的，而是一颗颗嵌进定制的珍珠棉格子框，可谓是葡萄界的新贵了。

中国有句俗话“吃葡萄不吐葡萄皮”，事实上，葡萄内白藜芦醇、鞣花酸等多种营养物质，70%都在皮和籽中，倪景广建议大家吃马斯卡丁葡萄的时候，为了营养，真的不用吐葡萄皮了。（乔 欢/文并摄）