石浩南/摄

中国发展网讯  雨水节气刚刚过去，在青溪老街，春季美食值得赏味。这些时日，青溪老街阳光明媚，两旁的小店早早开门迎客。

上午，记者刚走进老街，就闻到了一股焦糖的香气，走近一看，原来沪上知名小吃海棠糕正在热卖。糕点的香气萦绕在店铺周围，吸引了不少游客。老板褚阿姨正在细心制作着海棠糕，她告诉记者，每到节假日，海棠糕总是销量很好。“做海棠糕呢，面粉很重要，我们主要还是用自己做的红豆馅，海棠糕上面是一层焦糖，这是老一辈传下来的做法。周末人会更多，海棠糕要卖掉500多份。”褚阿姨高兴地介绍道。

除了传统的海棠糕，店内的梅花糕也是大家喜欢的美食。为了迎合年轻人的口味，褚阿姨将传统的红绿丝、冬瓜糖改成了玉米粒、葡萄干等。食材放好后，盖上盖板烘烤片刻，最后撒上芝士。一会功夫，就能将梅花糕一个一个切开出锅了。有意思的是，相比较传统的梅花糕，褚阿姨手上的梅花糕形状酷似“冰淇淋”。随着脆皮筒的加入，这款传统糕点正以全新形式面向大众。

青石板路两旁散布着糖水铺、重阳糕、章鱼小丸子等小店，时尚和古朴兼备，让青溪老街逛起来更有滋味。

漫步在老街上，时而游客如梭，时而安静清冷。河水穿街而过，仿佛是古街的灵魂，架在河上的桥，便是老街韵味的勾连点。桥下船只如梭，咿呀摇橹之间，船上的游客正流连于两旁的古建筑之美。没有了雕梁画柱的奢华，古朴清新的水乡气息扑面而来。路旁，邮局咖啡、文创杂物等时尚小店也在传递着“年轻”的内核，传承与创新之间，这里正在用年轻的口吻讲着青村故事。

揽一盘春光，盛一杯春意，走完整条青溪老街，在青空咖啡馆二楼的露台坐一坐，俯瞰整条老街，这里不仅有老青溪的古朴气息，还有新江南的现代韵味。 (戴玲玉燕)