中国发展网讯 喜欢的菜很多，全拿又浪费，怎么办？年纪大了，出去吃饭不方便，怎么办？这些问题，在上海市奉贤区奉浦街道社区食堂都可以解决。日前，经过提质改造，奉贤区首家智能化社区食堂全新亮相，不仅吸引了周边居民，还辐射到了附近的助餐点。

上午11点，位于奉浦街道国顺路555号一楼的社区食堂里，不少老年人拿着餐盘在挑选菜品，土豆刀豆、炖蛋、熏鱼、狮子头……丰富的菜品让人垂涎欲滴，却也不用为难，喜欢的菜品都能收入囊中。近年来，奉浦街道积极探索智能助餐服务，率先在五大新城建成运营智能化社区食堂，原来的国顺路老年人助餐点经过升级改造，引入智能化助餐售卖系统，老年人可以自行打菜，智能称重，即便是一点点菜量也能显示出价格，既减少食物浪费，又可以一顿饭品尝多个菜，满足老年人多样化、个性化用餐需求。

“每次把盘子和卡放到机器上就完成本次绑定，接着就能拿菜了。”奉浦街道社区食堂主管郑群花介绍，盘子底部有芯片，完成绑定后就能读取用户信息进行计价打折，她叮嘱，每次拿完菜都要把勺子放回去，“我们都是按两计算的，勺子不拿掉，就会增重菜量。我们摆在一起的菜价是一样的。拿完后直接吃，不用过来付钱，15分钟以后88折的消费就显示出来了。”

绑定餐盘，挑选菜品，享用美食，费用会自行在卡内扣除。食堂采用实名制方式，60岁以上老人办卡统一给予八八折优惠，65周岁以上的奉浦户籍老年人还叠加享受政府相应的助餐补贴，同时，智能称重实现红烧肉论块卖，盐水虾按只卖，再也不用在菜品间纠结，有些老人一下就充值一年的饭钱。“这里的菜烧得味道还可以，卫生状况也不错，今天点了三个菜，大概花了18块。价格合理。”家住附近的姜老伯对食堂很是满意。

小饭碗里装着大民生。社区食堂有着自己的厨房，厨师会依据老年人饮食习惯进行定制，注重菜品多样、荤素搭配、营养均衡，确保老人们吃得营养健康。用餐的老人只要持有效证明到居委会登记，做好资格审核和信息录入，就可到食堂就餐或配送套餐。奉浦户籍老人还可以享受政府补贴，其中，65-79周岁老人，每顿午餐补贴1元；80周岁以上老人每顿午餐补贴2元。

“我们堂吃准备20个菜左右，每天不同。”郑群花告诉记者，像白虾、盐水虾、狮子头等都是这里的“当家菜”，非常受欢迎，食堂的菜品不仅针对老年人也有年轻人，“我们一部分会针对老人烧得烂一点，还有的就是正常发挥的那种。”

在居家养老中，养老助餐服务越来越受到市民关注，“吃得饱”“吃得好”逐渐成为提升老人生活质量的重要一环。为了服务更多的老人，社区食堂不仅提供堂吃，还对辖区其余4个老年人助餐点提供老年人营养套餐集中外送服务，一大荤、一小荤、一素菜仅售10元，让老年人家门口就能吃到价廉有品质的营养午餐。鉴于助餐点处于沿街的位置，改造后的食堂还增设早餐供应，丰富的品种也为周边的上班族带来了口福。

“之前是固定一客饭10元，现在可以刷自己的就餐卡，逐个菜色选择，一根菜，一块肉都可以进行计价显示，让老人可以自由选择。”奉浦街道服务办范晓凡介绍，堂食开设后，不光老人前来，周围的社区、沿街商铺的工作人员都会来，因此菜色比较大众化，考虑到老年人的需求也不会放一些辛辣、有刺激性的食物。“另外我们还增设了不在助餐点位的小区老人可以在我们这里订餐，90岁以上老人配送上门。”范晓凡说到。

作为首个智能化社区食堂，不仅解决了高龄、孤老等老年群体的“就餐难”，也极大便利周边白领、沿街商铺经营者等群体的就餐需求。下一步，奉浦街道将继续探索符合社区实际的助餐模式，让更多人享受到便民的就餐福利，用饭菜的温度，温暖老年人的幸福“食”光。（蔡倩雯）