中国发展网讯 石俊 记者鲍筱兰报道 近年来，“新银发潮”滚滚来袭，老年人对精神文化的需求也与日俱增。每到招生季，老年大学热门课程被“秒杀”、全家总动员争抢学额却“一位难求”等现象屡屡成为社会热点。今年，奉贤区老年大学增设了3个校外教学点，将优质老年教育资源下沉至街镇，满足更多老年人“就近学习”的愿望。其中，柘林镇迎龙村教学点作为唯一一个开设在农村的教学点位，也为身处远郊的农村老人带来了别样的学习体验。

“剪虾须、开虾背要轻，这样既去了虾线，又能让调料更入味。”在奉贤区老年大学迎龙村教学点的厨艺教室内，烹饪老师尤师傅正在手把手教学员处理鲜虾的技巧。当天他教授的菜是一道“椒盐大虾”。只见他边向学员讲解边将腌制上浆的大虾下入油锅，滋滋的油炸声里，香味渐渐散开，围在旁边的学员们纷纷拿出手机拍下步骤。

今年62岁的张阿姨是附近子隆苑（睦邻四堂间）老年助餐点的工作人员，平常要为助餐点及周边的30多名老年人准备午餐。和大多数“买汏烧”们一样，每周吃什么常常困扰着张阿姨。当听到村里开设了老年大学厨艺班，便第一时间和周遭其它助餐点的姐妹们一起报了名。“以前给助餐点的老人们做饭，总怕菜式单一，现在学会了这道椒盐大虾，就能让他们换换口味了！”张阿姨兴奋地说道。

除了厨艺班以外，迎龙村教学点还开设了歌曲班，课程邀请了具有丰富音乐教学经验的老师，从基础的乐理知识、发声技巧教起，并选取学员们耳熟能详的红色歌曲、乡村民谣作为教学内容，让大家在轻松愉悦的氛围中学习唱歌，既丰富了业余生活，也增进了村民间的交流互动。学员们上完课后都表示：“有专业老师教发声技巧，感觉自己唱得越来越好听了。”

据了解，迎龙村教学点目前开设的歌曲班与厨艺班，上课时间分别在每周一上午和周二下午，两门课程皆为16个课时，将一直持续至12月底。今后，该教学点还将根据学员的需求，增设课程、按需开班，让老年大学的校外教学点真正成为村里老年人的快乐家园。